Вирощування білих грибів в домашніх умовах на присадибній ділянці

Посадити і виростити білий гриб у себе на городі мрія багатьох господарів. Що ж, її цілком можна втілити в реальність. Технологія вирощування білих грибів у домашніх умовах не така вже й складна. Хоча вона зажадає від вас посидючості, терпіння та максимальної акуратності. Але майте на увазі, що білий гриб – лісовий громадянин, який не може жити без симбіозу з деревом, так що ідеальним буде, якщо ваша дачна ділянка примикає до лісу. Якщо ж не примикає, то там хоча б повинні рости кілька дерев, таких як сосна, береза, дуб, ялина.

Загалом є два основних способи вирощування грибів у домашніх умовах на дачі: з вирощування міцелію та вирощування з спор, що знаходяться в шапці гриба. Нижче опишемо їх докладно.

Вирощування білих грибів з міцелію

Перш за все, необхідно придбати міцелій білого гриба в спеціальному магазині. Потім можна братися за підготовку ділянки під посадку грибів. Саму підготовку краще всього проводити в травні, але не пізніше вересня.

Навколо дерева (дуб, береза, сосна, ялина) необхідно оголити грунт, знявши з нього 15-20 см верхнього шару, таким чином створивши коло діаметром 1-1,5 метра. Грунт слід зберегти для подальшого укриття ділянки.На готову ділянку укладається торф або добре перезрілий компост.Таким чином на підготовлений грунт викладаються шматочки придбаного міцелію, бажано їх викладати в шаховому порядку на відстані 30-35 см.Потім необхідно вкрити посаджений міцелій шаром ґрунту, який ви прибрали спочатку. Потім все це потрібно обережно полити (2-3 відра на дерево, але тільки так, щоб не розмити грунт).Ділянку з міцеліями можна вкрити шаром соломи, яка дозволить підтримувати необхідну вологість і не допустить пересихання міцелію.Перед настанням зимових заморозків ділянку необхідно накрити лісовим мохом для створення захисного «покривала» від морозів. Ранньою весною це покривало треба обережно прибрати граблями.

Перший урожай відмінних білих грибів буде вже через рік, і якщо ви все зробите правильно, то ваша домашня грибниця буде плодоносити 3-5 років.

Вирощування білих грибів з капелюшків

Спершу необхідно буде назбирати капелюшки з лісових грибів, причому обов’язково зрілих, а ще краще перезрілих. Діаметр капелюшків повинен бути не менше 10-15 см. Також запам’ятовуйте, під якими деревами росли гриби, чиї капелюшки ви зірвали, потім їх треба буде посадити саме під цими ж деревами.

Зібрані капелюшки акуратно відокремлюються від ніжок, замочуються водою на 24 години. (у воду можна додати спирт, 3-5 столових ложок на 10 л).Через добу необхідно ретельно потовкти замочені капелюшки грибів до стану однорідної маси, потім процідити її через шар марлі, відокремлюючи водний розчин з грибними спорами від тканини гриба.Місце для посадки білих грибів має готуватися ідентично вже описаному нами в першому варіанті.Потім воду зі спорами необхідно пролити на родючу подушку, періодично помішуючи водний розчин.

Догляд за грибною поляною полягає в її хоча і не частому, але регулярному і рясному поливі.